厦门市鹭滨食品有限公司1989年始创于福建厦门，经过近30年的艰苦创业与稳步成长，目前已相继成立4家全资子公司，4个生产工厂占地近300亩，现代化的厂房建筑面积达200000平方米，厂区环境优美，花园式厂区，现代化的办公环境；公司配套设施完善，员工公寓、员工学习娱乐健身场所、大型员工餐厅、员工上下班接送班车等、成立企业党支部、工会。
公司中层以上管理干部80%全日制本科毕业，85%中层管理干部年龄40岁以下，行政干部98%大专毕业，行政干部工龄5年以上的占80%;公司拥有2个专业的研发中心，数十名研发技术人员，8名高级工程师；
公司已经全面实现信息化管理，1996年前开始引进用友ERP系统对各部门进行信息化管理，2005年前开始引进金蝶人力资源系统进行人力资源管理，2009年与厦门移动公司合作，引进车辆、人员卫星定位系统，业务人员日实销管控系统。目前公司已经实现制度化与信息化的接轨，人性化管理与制度化管理的全面衔接。通过全体鹭滨人的辛勤劳动与努力，公司2007年先后顺利通过HACCP与ISO22000国际质量体系双认证；依靠良好的管理与制造水平，在厦门众多的食品企业中，第一批获得中华人民共和国出口生产企业的许可；连续5年被厦门市人民政府评为“守合同重信用企业”;7个食品生产技术、制造发明专利，在国内食品企业生产技术发明专利方面属领先水平。鹭滨品牌于2006年获得福建省着名商标，现正在积极申请中国驰名商标中。
通过全体鹭滨人30年来的坚持与不懈努力，鹭滨蛋花酥，手工蛋卷畅销欧洲、美洲、中东、东南亚，等几十个国家；成为名符其实的中国蛋花酥状元、蛋卷王；鹭滨休闲产品营销网络已经遍及国内各大城市。
公司拥有国内最先进的：A:饼干生产线、B:巧克力生产线、C:糖果生产线、D:蛋花酥生产线 E:蛋卷生产线 F:桂圆肉深加工生产线 G:PET饮料生产线 H:三片罐饮料罐头生产线，I:冲调饮品生产线等数十条食品饮料生产线
生产经营范围涉及休闲食品的生产、制造、销售，饮料罐头食品的生产、制造、销售，桂圆肉制品的粗加工及深加工，地产经营管理、开发与租赁等。
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